和菓子の種類は数多く、どの季節にどんな和菓子を食べるのか、意外と知らないもの。 春の桜餅や柏餅、お彼岸のおはぎなどはおなじみですが、茶席菓子やローカルな季節菓子を含めると、じつにさまざまな和菓子がありますす。 しかも、ほんのひと時しかお目見えしないものや、特定の行事にのみに...